Tra le eredità culinarie dei portoghesi vi è quella dell’ uso del baccalà, che qui è un bene di lusso.

 

BACALHAO DE MARTELLO – rua Doutor Odilon Santos, 205, Shopping Rio Vermelho, Rio Vermelho. Tel. 3334-0458, dalle 9 alle 22.

Questo ristorante semplice ma con una buona cucina offre la possibilità di gustare del buon baccalà a prezzi ragionevoli. Assaggiate come antipasto i bolinho de bacalhau, polpettine fritte di baccalà.

Prezzi bassi.

 

MONDO DO BACALHAU – av. Otavio Mangabeira, edificio Flat Jardim de Alah,34, Jardim de Alah, tel. 3343-6339. Chiuso domenica sera.

Questo ristorante è stato eletto miglior ristorante portoghese di Bahia dalla guida gastronomica Veja. Il baccalà alla griglia è la sua specialità anche se il prezzo è un po’ alto. Prezzo medio.