Due premesse sono necessarie. La prima è che a Bahia le mode durano poco. Accade spesso che locali frequentatissimi decadano con grande rapidità. L’altra è che la “vita” della città rallenta un po’ nei mesi che vanno da aprile a settembre. Ci sono meno shows, poche feste, i locali tendono a chiudere presto, i divertimenti si concentrano nei fine settimana. Ma non preoccupatevi più di tanto, perché anche in questi mesi ci sono tanti locali dove non morirete né di noia, né di solitudine. Si pensi alle feste del mese di giugno per San Giovanni. Se poi il periodo scelto per visitare Bahia è la lunga estate che va da settembre ad aprile, non avrete che l’imbarazzo della scelta dato il gran numero di opportunità.
La cosa più amata dai baiani è sentire musica dal vivo: “Pagode”, musica popolare brasiliana (MPB), “Axe music”, blues. Il tutto accompagnato da rapidi spuntini e dall’immancabile birra, chiacchierando con gli amici, anche se conosciuti al momento. È perciò lunghissima, anche se soggetta a frequenti cambiamenti, la lista dei locali. Tenete presente che, specialmente nei giorni festivi e nei fine settimana, i baiani amano moltissimo andare al bar-ristorante dopo la spiaggia.

Diamo qui un elenco di ristoranti - bar sempre con ottima musica dal vivo.